咸鴨蛋的營養價值有哪些，你一定要了解

在我國咸鴨(ya)蛋是(shi)很(hen)多人(ren)都非常(chang)喜歡的一種腌(a)制(zhi)食品，由于咸鴨(ya)蛋的營(ying)養(yang)價值比較高，所以對(dui)人(ren)體而言有著很(hen)大的好處。但是(shi)很(hen)多人(ren)不知(zhi)道咸鴨(ya)蛋的營(ying)養(yang)價值有多高，下面就(jiu)讓我們一起來看(kan)看(kan)咸鴨(ya)蛋的營(ying)養(yang)價值都有哪些吧

鴨蛋跟雞蛋營養價值的對比與分析？

鴨(ya)(ya)蛋(dan)和雞(ji)蛋(dan)一樣(yang)非(fei)常(chang)富有營(ying)養。首先(xian)，鴨(ya)(ya)蛋(dan)中蛋(dan)白質的含(han)(han)量和雞(ji)蛋(dan)是(shi)(shi)一樣(yang)的，每(mei)500克(ke)(ke)雞(ji)蛋(dan)或鴨(ya)(ya)蛋(dan)中蛋(dan)白質差不多都是(shi)(shi)45～70克(ke)(ke)，有時鴨(ya)(ya)蛋(dan)反而(er)比(bi)雞(ji)蛋(dan)多些(xie)。其次脂(zhi)肪的含(han)(han)量鴨(ya)(ya)蛋(dan)中不但(dan)不比(bi)雞(ji)蛋(dan)少(shao)，反而(er)超(chao)過(guo)了雞(ji)蛋(dan)，每(mei)500克(ke)(ke)雞(ji)蛋(dan)中大概有脂(zhi)肪65克(ke)(ke)，而(er)500克(ke)(ke)......

紅寶告訴您如何挑選咸鴨蛋？買咸鴨蛋的小竅門

1、看表面(mian)配置好的(de)鴨蛋(dan)，外表是非常光(guang)滑干凈的(de)。而且(qie)光(guang)滑圓潤。沒(mei)有任何(he)的(de)斑(ban)(ban)點(dian)(dian)。而且(qie)表面(mian)不(bu)會有裂縫。蛋(dan)殼呈青色(se)。如(ru)果要(yao)選擇好的(de)話，就選擇這種。質量較差的(de)咸鴨蛋(dan)外殼就會呈現出黑白較暗的(de)顏色(se)，而且(qie)有很多的(de)斑(ban)(ban)點(dian)(dian)在上面(mian)。而且(qie)這種咸鴨蛋(dan)非常的(de)容易破碎。而...... 

鴨蛋為什么大部分都是腌著吃？

 鴨(ya)蛋(dan)相(xiang)比(bi)較(jiao)(jiao)雞(ji)蛋(dan)而言，腥味比(bi)較(jiao)(jiao)重(zhong)，用鹽水腌(a)制后(hou)(hou)，能(neng)達到去(qu)腥的(de)(de)效果，從(cong)口(kou)感上而言，腌(a)制后(hou)(hou)的(de)(de)鴨(ya)蛋(dan)也更加(jia)的(de)(de)香(xiang)嫩(nen)可口(kou)。從(cong)中醫上講，咸(xian)入(ru)腎，鴨(ya)蛋(dan)本身性寒，屬涼，腌(a)制后(hou)(hou)更有(you)(you)滋(zi)陰養腎的(de)(de)功效。不(bu)僅如此，鴨(ya)蛋(dan)腌(a)制后(hou)(hou)，依舊有(you)(you)較(jiao)(jiao)好的(de)(de)營養。它富含脂肪、蛋(dan)白(bai)質以及人(ren)體......